Интернет-магазин "Время Чая"

г.Санкт-Петербург, Невский проспект 118, БЦ «Октябрьский», 5 этаж, офис 5128

Время Чая

Российская «чайная сказка»: от истоков до конца XIX века

Считается, что чай появляется в России при Михаиле Фёдоровиче в 1638 году. Если мы говорим о Европейской России, то это утверждение верно. В то же время в состав России и, позднее, в состав Российской империи входили Сибирь, Дальний Восток и в XIX веке – Средняя Азия. Многие народы Сибири и Средней Азии познакомились с чаем на несколько веков раньше жителей Европейской части Российской империи. Россия «дочайного» периода пила массу алкогольных и безалкогольных напитков, среди которых можно выделить квасы, мёд, сбитень, взвары (они же – тизаны). Модным французским словом «тизан» (от французского tisane – отвар) сегодня называют напитки на растительном сырье, которые у нас назывались взварами/взварцами. Сушили и заваривали различные ягоды, листья мяты, брусничный лист, листья черники, кипрей (известный как «иван-чай») и массу другого растительного сырья, — в зависимости от флоры региона. Взварцы были дёшевы и доступны, многие не содержали кофеина. Несмотря на это эти традиционные напитки практически проиграли «историческую гонку» чаю и вернулись лишь после Революции 1917 года и Гражданской войны – в период общей разрухи хозяйства. Чай попал в Европейскую России в XVII веке, долгое время использовался практически только как лекарственное средство. Первоначально чай практически не играл никакой роли в русской внешней и внутренней торговле. Также, вопреки распространённым представлениям чай долгое время не был главным товаром русско-китайской торговли. Первые караваны из Китая возили драгоценные камни и металлы, фарфор, шелка, ревень. О начале значительных коммерческих поставок в Россию чая из Китая, можно говорить, только начиная с 1697 года. Ещё одно распространённое заблуждение: чай до середины XIX века возили в Россию ТОЛЬКО напрямую из Китая. Это миф. Вплоть до начала XIX века чай ввозили из Европы, куда его доставляли кораблями из Китая. Лишь в начале XIX века, в протекционистских целях, ввели запрет на ввоз чаёв по Западным границам, разрешив его ввоз только через границу с Китаем. Россия в XIX веке вела торговые войны с Англией и другими европейскими государствами, чай же был лишь одним из товаров в торговой и геополитической игре. Запрет просуществовал до 1861/1862 годов, когда был разрешён ввоз чая с любых направлений.
Остались вопросы?

Если у Вас возникли вопросы, закажите звонок и мы Вам перезвоним

Заказать звонок
Наверх